Ingrédients : pour un petit pot
- 180 gr de potimarron
- 1 cuillerée à soupe de miel
- 15 gr de graines de chia
- 1 orange
- Une pincée de cannelle
Préparation :
Faites cuire votre potimarron à la vapeur. Mixez le potimarron et mélangez-le avec le miel.
Ensuite, intégrez les graines de chia, la cannelle et le jus de l’orange jusqu’à consistance souhaitée. Les graines de chia vont gonfler en absorbant de l’humidité, la quantité de jus d’orange devra donc peut-être être ajustée 15 minutes après la préparation.
Cette confiture est une excellente alternative à la confiture classique, elle contient des protéines végétales, des légumes et peu de sucre !
Bon appétit !
