Ingrédients :
- 100 gr de levain
- 10 gr de farine
- 55 gr d’eau
- 1 càc de paprika
- 1 càc de basilic ou quelques feuilles ciselées
- 1 càc de gomasio
- 1 càc de curcuma
- 1 càs d’herbes de Provence
- quelques tomates séchées
Préparation:
Mélangez les différents ingrédients.
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Le cracker doit être assez fin et votre mélange relativement liquide, ce qui permet un étalement optimal de la préparation sur la plaque.
Faites cuire pendant 30 minutes au four à 125°.
Laissez refroidir quelques minutes. Vous pouvez à présent casser vos crackers en petits morceaux et les déguster.
Idéal en apéro avec une tartinade ou pour accompagner vos soupes et salades.
Bon appétit!
