Ingrédients :
- 40 gr de rhubarbe cuite
- 60 gr de fraises
- 4 càc bombée de graines de chia
- Facultatif : cannelle et miel
Préparation :
Faites cuire votre rhubarbe à la vapeur. Mixez ensuite la rhubarbe et les fraises.
Mélangez éventuellement avec la cannelle et le miel.
Il ne reste déjà plus qu’à intégrer les graines de chia jusqu’à la consistance souhaitée.
Attention, les graines de chia vont gonfler en absorbant de l’humidité, la quantité de liquide présente dans votre préparation devra donc peut-être être ajustée 15 minutes après la préparation.
Cette confiture est une excellente alternative à la confiture classique !
Bon appétit !
