Produits de saison
Les fruits et légumes de mai !
La liste des produits de saison à déguster au mois de mai !
Nutri
Fête des mères
Vous n’avez pas encore trouvé d’idées pour cajoler votre maman. N’hésitez pas à lui offrir un bon cadeau pour une consultation. Ça peut lui permettre d’adopter une alimentation optimale pour prendre soin d’elle !
Recettes
Pesto à l’ail des ours !
C’est la pleine saison de l’ail des ours. Je vous propose une recette de pesto. Ingrédients pour un pot : 30 gr de parmesan 35 gr de graines de tournesol ou de pignons de pin 30 gr de feuilles d’ail des Lire la suite…
Produits de saison
Les radis
Les radis sont faciles à cultiver à la maison et leur culture peut être une activité ludique avec vos enfants. Le radis est un légume racine proche du navet. Ils appartiennent tous deux à la famille des brassicacées à qui Lire la suite…
Nutri
Les polyphénols
Lors de mes consultations, j’insiste souvent sur la nécessité d’introduire des polyphénols dans son alimentation. Qui sont-ils et où sont-ils ? Les polyphénols sont classés en différentes familles : Les flavonoïdes (vin rouge, thé vert, …) Les acides phénoliques (café, fruits et Lire la suite…
Produits de saison
Les semis du Printemps
Comme à chaque saison, au printemps, la nature nous offre beaucoup de surprises. Le panel des fruits et légumes de saison commence progressivement à s’élargir. La rhubarbe pousse, comme les salades et les radis dans la serre… Les paysages redeviennent Lire la suite…
Produits de saison
Les fruits et légumes d’avril
N’oubliez pas de privilégier les produits de saison. Vous trouverez le récapitulatif des fruits et légumes à découvrir en ce mois d’avril ci-dessous:
Recettes
Cookies aux carottes
Vous cherchez de l’inspiration pour les collations pour l’école ? Voici une recette saine, facile et efficace de cookies aux carottes. Une délicieuse façon d’augmenter la portion de légumes dans le bol alimentaire de vos enfants. Ingrédients pour environ 15 Lire la suite…
Nutri
La cannelle
La Cannelle de Ceylan (à ne pas confondre avec la cannelle de Chine). Cette épice chaleureuse et réconfortante servira idéalement à relever vos préparations sucrées comme les gâteaux, les biscuits et autres desserts et collations. Elle se marie particulièrement bien Lire la suite…
Nutri
Pourquoi s’intéresser à l’index glycémique de nos aliments ?
Qu’est-ce que l’index glycémique ? C’est un outil permettant de calculer l’incidence des glucides (aliments glucidiques) sur le taux de glucose sanguin. Quel est l’intérêt de cette notion ? Elle va vous permettre de sélectionner et d’introduire des « bons » glucides dans votre Lire la suite…
