Il n’est pas toujours facile d’en prendre conscience ni de savoir comment y remédier, mais nous pouvons développer une addiction au sucre comme pour d’autres substances (café, tabac, …). Attention, le sucre n’est pas seulement dans les barres chocolatées ou les pâtisseries, mais présent sous de nombreuses formes dans notre Lire la suite…
Au Japon, où il est fort répandu, le bain de forêt est appelé shinrin yoku. Cette pratique consiste à rester durant plusieurs heures en forêt en harmonie avec la nature. Le bain de forêt a de nombreux atouts pour notre santé. Tout d’abord, cette longue pause permet de se déconnecter Lire la suite…
Les graines de chia sont de toutes petites graines de teinte gris foncé. Elles présentent plusieurs intérêts et méritent qu’on les associe à notre alimentation. Tout d’abord, elle contiennent des oméga-3, dont on a souvent difficile à avoir des apports optimaux dans l’alimentation. Cette teneur en oméga-3 fait qu’on évitera Lire la suite…
Pour aromatiser nos pâtisseries, nous avons toujours tendance à opter pour la vanille. Je vous parle souvent de la cannelle. Aujourd’hui, je voudrais mettre en lumière la cardamome.La cardamome a un goût fort et citronné qui relèvera vos pâtisseries, vos plats salés comme les currys. Il est préférable d’acheter la Lire la suite…
La patate douce a un goût sucré. Pourtant, contrairement à ce qu’on pourrait penser, elle est nutritionnellement plus intéressante que la pomme de terre classique car son index glycémique est moins élevé. Leur peau a des tons orangés. Leur taille et leur forme varient fortement. Elles ont une valeur nutritionnelle Lire la suite…
Aujourd’hui, j’aimerais vous parler d’un concept qui m’accompagne et me guide au quotidien. Le « hygge », également appelé bonheur à la danoise. Le hygge est un sentiment de bien-être et de sérénité fondé sur les petits plaisirs du quotidien, les moments partagés avec ses proches, le confort de son intérieur. Il Lire la suite…
Certains scientifiques l’ont surnommé : « une des journées les plus déprimantes de l’année ». Ceci peut s’expliquer de différentes façons. Le cap de l’an neuf est synonyme de renouveau, or les journées froides et pluvieuses d’hiver peuvent induire une certaine morosité ou une certaine frustration. Ce surnom peut aussi s’expliquer parce Lire la suite…
On a trop souvent, à son égard, une réaction assez ambivalente. Entendez par là qu’on l’adore ou, au contraire, qu’on le déteste. On privilégiera toujours l’ail frais à celui en poudre pour en préserver au maximum sa saveur et ses propriétés bénéfiques. En effet, l’ail a des propriétés anti-bactériennes, antivirales. Lire la suite…
Je vous souhaite une belle et heureuse année !Trouvez les mots qui vous inspireront pour amorcer ce cap vers 2022 en douceur !
Parfois, il n’est pas évident de trouver des formules adéquates pour le petit-déjeuner, « Eat happy » est un livre réalisé par deux collègues nutrithérapeutes (@katia.hansen.nutritherapeute et @catherinedardenne_pazapa ) et qui rassemble 45 recettes pour manger sain et gourmand tout simplement.Si vous souhaitez vous en procurer un exemplaire ou en Lire la suite…