Recettes
Réaliser son porridge
Ingrédients à prévoir approximativement par personne selon le niveau d’activité physique et l’appétit :
Recettes
Tortilla de quinoa
Ingrédients pour 4 personnes: Préparation: Plongez le quinoa dans une casserole d’eau bouillante et faites le cuire pendant une petite dizaine de minutes. Ensuite, émincez finement l’ail, l’oignon, le curcuma, le gingembre et le poireau. Coupez le butternut en petits dés. Faites revenir ces différents ingrédients dans l’huile à feu Lire la suite…
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Pesto de mâche
Pour réaliser un pesto de mâche, vous aurez besoin: Pour réaliser cette recette, il vous suffit de laver votre salade. Ensuite, mixez simplement les différents ingrédients ensemble. Ce pesto se conserve plusieurs jours au frigo. Bon appétit !
Recettes
Tartinade aux champignons
Ingrédients : 350 gr de champignons 2 gousses d’ail marinées 1 càc d’herbes de Provence 2 càs de persil 1 pincée d’origan 2 càs de pignons de pin 1 pincée de sel 1 càs d’huile de colza J’utilise personnellement de l’huile de colza parfumée à l’ail des ours pour effectuer Lire la suite…
Recettes
Velouté de topinambours
Ingrédients pour 6 personnes: 10 topinambours 1 patate douce 1 oignon 1 poireau 2 càs d’huile d’olive 1 cm de gingembre 1 gousse d’ail 1 pincée de noix de muscade 400 ml d’eau 500 ml de lait d’avoine Préparation: Épluchez vos topinambours, l’oignon, l’ail, le gingembre et votre patate douce. Lire la suite…
Recettes
Mendiants
Au delà du chocolat noir Optez pour quelques décoration de votre choix: baies de goji, raisins secs, mûres séchées, noix, noisettes, amandes, noix de cajou, pistaches, cannelle, gingembre, écorces de citron ou d’oranges, noix de coco râpée graines de chia graines de lin… Faites fondre deux tiers de votre chocolat Lire la suite…
Recettes
Pommes au four
Ingrédients par personne : 1 pomme 1/4 de poire 1 càc de purée de noisettes 1/2 càc de cannelle 3 noisettes concassées Préparation: Otez le trognon de votre pomme. Faites-la cuire au four pendant 15 min à 150°. Selon les variétés de pommes, après la cuisson, il est possible d’ôter facilement Lire la suite…
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Jus vert pomme-mâche
Ingrédients pour deux personnes: 1 kiwi 1 pomme et demi 1 cm de rhizome de curcuma 1 filet de jus de citron 3 poignées de mâche Un petit jus vert qui trouvera parfaitement sa place dans votre cure détox de ce début d’année. Épluchez le kiwi et coupez-le en 4 Lire la suite…
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Energy balls aux pommes
Ingrédients pour 12 : 5 dattes 1 pomme 50 gr de noix de cajou Un peu de noix de muscade 1 càc de purée de noisettes 1 càc de graisse de coco 1 càc de miel 2 cuillerées à soupe de graines de chia Graines de sésame et cannelle pour Lire la suite…
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Petits pains d’épeautre au butternut
300 grammes de courge butternut 1 œuf 400 gr de farine (j’ai mélangé 70% d’épeautre complet et 30% de farine de quinoa) 1 cuillerée à café de sel 25 ml d’huile d’olive 1 paquet de levure ou, si vous en avez, du levain Graines de courge et de sésame Curcuma Lire la suite…