polyphénols

Les polyphénols

Lors de mes consultations, j’insiste souvent sur la nécessité d’introduire des polyphénols dans son alimentation. Qui sont-ils et où sont-ils ? Les polyphénols sont classés en différentes familles : Les flavonoïdes (vin rouge, thé vert, …) Les acides phénoliques (café, fruits et légumes, céréales) Les lignans (graines de lin, chou frisé) Les Lire la suite…

Par Sophie Libert, il y a

Le thé vert Matcha

Je parle souvent, pendant les consultations, de l’importance d’augmenter ses apports en polyphénols dans son bol alimentaire au quotidien. Le thé vert matcha est un allié pour y arriver. En effet, cette poudre de thé à la couleur intense a une teneur très élevée en polyphénols. Il contient jusqu’à 100 Lire la suite…

Par Sophie Libert, il y a