topinambour

Ingrédients pour 4 personnes: 6 petites pommes de terre vitelottes 4 topinambours 2 panais 1 navet 3 carottes 300 gr de champignons 1 oignon rouge et 1 oignon blanc 5 càs d’huile d’olive 120 ml d’eau 1 càs d’herbes de Provence 0.5 cm de gingembre 1 pincée de gros sel Lire la suite…